Span und Tween (Polyoxyethylensorbitan-Fettsäureester) bilden eine klassische Mischung. Span sorgt für Lipophilie, während Tween Hydrophilie beisteuert. Durch die Mischung lässt sich der HLB-Wert flexibel an verschiedene Emulsionssysteme anpassen. Diese Mischung verbessert zudem die Emulsionsstabilität, reduziert die Oberflächenspannung und steigert die Reinigungs- bzw. Dispergierwirkung. Beispielsweise wird Span 80 + Tween 80 häufig in Lebensmittelemulsionen und Kosmetikcremes eingesetzt, um die Einschränkungen einzelner Emulgatoren zu überwinden.
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